DE CUCHARA

 

Lentejas Castellanas Con Sus Sacramentos
13,00€
Callos con Morro y Pata
14,50€
Verdinas en Salsa Verde con Almejas
15,00€
Potaje de Garbanzos
12,00€

ENTRANTES

 

Croquetas Melosas de Jamón
9,50€
Jamón Ibérico de Bellota
24,50€
Anchoas del Cantábrico (6ud)
17,00€
Chistorra a la Brasa
13,00€
Gambas de Cristal con Huevos Fritos y Alcachofas
16,50€
La Ensaladilla Rusa de Toda la Vida
9,50€
Torreznos con Patatas Revolconas
9,50€
Pulpo a Feira
24,00€

DE LA HUERTA

 

Alcachofas Confitadas (3ud)
14,00€
Tomate Ecológico en AOVE
13,00€
Puerros Confitados al Carbón y Romesco
12,00€
Habitas con Huevo a Baja Temperatura y Jamón
13,50€

ARROCES

 

Arroz Meloso de Carabineros
19,00€
Arroz Negro con Chipirones
19,00€
Fideua de Butifarra Negra y Boletus
16,00€

DE LA TIERRA

 

Chuletón de Vaca Simmental (Min 2 pers.) – precio p/pers.

29,00€

Cachopo con Cecina y Queso Azul

22,00€

Pollo de Corral en Pepitoria

16,00€

Ragú de Jabalí con Patatas Paja

16,00€

Rabo de Toro sobre Parmentier de Oloroso

18,00€

DE LA TIERRA

 

Jarrete de Cordero Lechal
24,50€
Rabo de Toro con Parmentier de Oloroso
19,00€
Albóndigas de Txuleta
22,00€
Steak Tartar de Ternera
21,00€
Chuletón de Vaca Madurada 45 días (Min.2pers- Precio / pers)
29,50€
Solomillo de Ternera a la Brasa con Verduritas
24,00€
Secreto Ibérico a la Parrilla
18,50€
Chuletitas de Cordero de Lechal
21,50€

DEL MAR

 

Calamar de Potera a la Brasa
21,50€
Rape de Ración a la Brasa
24,00€
Rodaballo a la Brasa
24,00€
Merluza Rebozada con Pimientos Asados
21,50€
Lubina a la Sal (Min. 2 pers – Precio/pers.)
23,00€

PESCADOS

 

Merluza en Caldo con Verduras

25,00€

Calamar de Potera a la Brasa

22,00€

Lubina a la Sal con Guarnición (Mín. 2 pers.) – precio p/pers.

24,00€

GUARNICIONES

 

Pimientos de Padrón
3,50€
Patatas Panaderas
3,50€
Patatas Fritas
3,50€
Patatas Revolconas
3,50€
Ensalada de Lechuga y Cebolla Blanca
3,50€
Verduritas
3,50€
Pimientos del Piquillo Confitados
3,50€

POSTRES

 

Greixonera Ibicenca
6,00€
El de Chocolate
6,00€
Torrija con Helado de Leche Merengada
6,00€
Violeta y su Caramelo
6,00€
Tarta de Queso
6,50€
Tarta de Limón con Merengue
6,50€
Arroz con Leche
5,50€
Ensalada de Frutas
5,50€
Helados 2 Bolas (Choco, Leche Merengada, Fresa y Naranja)
5,50€

VINOS

D.O. CAVA

Roger Goulart Reserva

19,50€

Roger Goulart Coral

20,00€

A.O.C. CHAMPAGNE

G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

45,00€

Perrier Jouët Grand Brut

50,00€

Perrier Jouët Blason Rosé

55,00€

Bollinger Special Cuvée

60,00€

Perrier Jouët Blanc de Blancs

70,00€

Belle Epoque Blanc

130,00€

D.O. SOMONTANO

Sommos Rosé

18,00€

D.O. RIOJA

Lalomba

31,50€

D.O. RUEDA

Monopole Siglo XXI

18,50€

Ramón Bilbao Ed. Limitada

22,00€

José Pariente

21,00€

 

D.O. RIAS BAIXAS

Pazo de San Mauro

25,00€

Mar de Frades

27,00€

Fincas Valiñas Crianza

35,50€

CHARDONNAY

Blas Muñoz

22,00€

Chivite 125 aniversario

60,50€

OTRAS DENOMINACIONES

Azpilicueta

18,50€

Sommos Colección Gewürztraminer

20,50€

Pagos de Galir

20,50€

12 Feligreses

21,00 €

Quinta Apolonía Belondrade

27,50€

D.O. RIOJA

Asúa Crianza

20,00€

Viña Eizaga Crianza

19,50€

Sommelier

20,50€

Carabo de Confesionario

20,00€

Va!

21,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza

22,00€

Azpilicueta Origen

20,50€

Lindes de Remelluri

26,00€

La Cabra

23,50€

Cerro Añon Reserva

26,50€

Marques de Vargas Reserva

29,50€

Contino Reserva

34,50€

Imperial Reserva

35,00€

Ysios Reserva

39,50€

904 La Rioja Alta

55,50€

Gaudium

52,00€

Ysios Los Prados

48,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Bela Crianza

22,50€

Pruno

22,00€

Quinta de Tarsus

21,50€

Conde de San Cristóbal

27,50€

Avan Viñedos viejos

30,00€

Emilio Moro Crianza

31,50€

Pago de Carrovejas

44,00€

Tarsus T3rno

41,00€

PSI

47,00€

Tarsus Finca del Canto

95,00€

Valbuena 5o año

149,00€

OTRAS DENOMINACIONES

Sommos Colección Varietales
D.O. SOMONTANO

18,50€

Casa del Valle Selección Especial
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

18,00€

Habla del Silencio
D.O. IGP EXTREMADURA

21,50€

Ultreia Saint Jacques
D.O. BIERZO

21,50€

Alquez
D.O. CALATAYUD

23,00€

Hermanos Lurton
D.O. TORO

22,50€

Val Azul
D.O. MADRID

29,50€

Finca del Carrizal

39,50 €

Sommos Colección Cabernet Sauvignon
D.O. SOMONTANO

39,00€

Fabio
D.O. MADRID

35,00€

ESPUMOSOS

D.O. CAVA

Roger Goulart Reserva

19,50€

Roger Goulart Coral

20,00€

A.O.C. CHAMPAGNE

G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

45,00€

Perrier Jouët Grand Brut

50,00€

Perrier Jouët Blason Rosé

55,00€

Bollinger Special Cuvée

60,00€

Perrier Jouët Blanc de Blancs

70,00€

Belle Epoque Blanc

130,00€

ROSADOS

D.O. SOMONTANO

Sommos Rosé

18,00€

D.O. RIOJA

Lalomba

31,50€

BLANCOS

D.O. RUEDA

Monopole Siglo XXI

18,50€

Ramón Bilbao Ed. Limitada

22,00€

José Pariente

21,00€

 

D.O. RIAS BAIXAS

Pazo de San Mauro

25,00€

Mar de Frades

27,00€

Fincas Valiñas Crianza

35,50€

CHARDONNAY

Blas Muñoz

22,00€

Chivite 125 aniversario

60,50€

OTRAS DENOMINACIONES

Azpilicueta

18,50€

Sommos Colección Gewürztraminer

20,50€

Pagos de Galir

20,50€

12 Feligreses

21,00 €

Quinta Apolonía Belondrade

27,50€

TINTOS

D.O. RIOJA

Asúa Crianza

20,00€

Viña Eizaga Crianza

19,50€

Sommelier

20,50€

Carabo de Confesionario

20,00€

Va!

21,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza

22,00€

Azpilicueta Origen

20,50€

Lindes de Remelluri

26,00€

La Cabra

23,50€

Cerro Añon Reserva

26,50€

Marques de Vargas Reserva

29,50€

Contino Reserva

34,50€

Imperial Reserva

35,00€

Ysios Reserva

39,50€

904 La Rioja Alta

55,50€

Gaudium

52,00€

Ysios Los Prados

48,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Bela Crianza

22,50€

Pruno

22,00€

Quinta de Tarsus

21,50€

Conde de San Cristóbal

27,50€

Avan Viñedos viejos

30,00€

Emilio Moro Crianza

31,50€

Pago de Carrovejas

44,00€

Tarsus T3rno

41,00€

PSI

47,00€

Tarsus Finca del Canto

95,00€

Valbuena 5o año

149,00€

OTRAS DENOMINACIONES

Sommos Colección Varietales
D.O. SOMONTANO

18,50€

Casa del Valle Selección Especial
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

18,00€

Habla del Silencio
D.O. IGP EXTREMADURA

21,50€

Ultreia Saint Jacques
D.O. BIERZO

21,50€

Alquez
D.O. CALATAYUD

23,00€

Hermanos Lurton
D.O. TORO

22,50€

Val Azul
D.O. MADRID

29,50€

Finca del Carrizal

39,50 €

Sommos Colección Cabernet Sauvignon
D.O. SOMONTANO

39,00€

Fabio
D.O. MADRID

35,00€

COCTELERÍA

Whisky Sour

8,00€

Pisco Sour

8,00€

Aperol Spritz

8,00€

Dry Martini

8,00€

Margarita

8,00€

Negroni

9,00€

Bloody Mary

9,00€

Bramble

10,00€

Pristino Fizz

10,00€

Caipiroska

8,00€

Cucumber Fizz

9,00€

Old Fashioned

9,00€

Moscow Mule

9,00€

Monkey Collins

10,00€

APERITIVO

Whisky Sour

8,00€

Pisco Sour

8,00€

Aperol Spritz

8,00€

Dry Martini

8,00€

Margarita

8,00€

Negroni

9,00€

Bloody Mary

9,00€

Bramble

10,00€

Pristino Fizz

10,00€

DESPUÉS DE COMER O CENAR

Caipiroska

8,00€

Cucumber Fizz

9,00€

Old Fashioned

9,00€

Moscow Mule

9,00€

Monkey Collins

10,00€