DE CUCHARA

 

Callos con Morro y Pata

13,50€

Verdinas en Salsa Verde con Almejas

14,00€

ENTRANTES

 

Croquetas Melosas de Jamón

9,50€

Jamón Ibérico de Bellota

20,00€

Foie de Trapo al Carbón

14,00€

Anchoas de la Cofradía del Cantábrico (8ud)

16,00€

Gambas de Cristal con Huevos Fritos y Alcachofas

16,50€

La Ensaladilla Rusa de Toda la Vida

9,00€

Torreznos con Patatas Revolconas

9,50€

DE LA HUERTA

 

Salmorejo con Huevo y Jamón

9,00€

Alcachofas Confitadas(3ud)

12,00€

Tomate de la Huerta con Bonito en AOVE

13,00€

Puerros Confitados al Carbón y Romesco

12,00€

Pimientos del Piquillo Confitados

11,00€

LOS MARISCOS

 

Gambones al Ajillo con su Montaña

16,00€

Coquinas con Aceite y Ajo

15,00€

Almejas a la Sartén

16,00€

ARROCES

 

Arroz Meloso de Carabineros

18,00€

DE LA TIERRA

 

Chuletón de Vaca Simmental (Min 2 pers.) – precio p/pers.

29,00€

Cachopo con Cecina y Queso Azul

22,00€

Pollo de Corral en Pepitoria

16,00€

Ragú de Jabalí con Patatas Paja

16,00€

Rabo de Toro sobre Parmentier de Oloroso

18,00€

DE LA TIERRA

 

Rabo de Toro con Parmentier de Oloroso

18,00€

Steak Tartar de Ternera

20,00€

Chuletón de Vaca Madurada 45 días (Min. 2 pers -Precio/pers)

29,00€

Solomillo de Ternera a la Brasa con Verduritas

22,00€

Chuletitas de Cordero de Lechal

19,00€

Pollo de Corral en Pepitoria

16,00€

DEL MAR

 

Calamar de Potera a la Brasa

19,00€

Rape de Ración a la Brasa

23,00€

Merluza Rebozada con Pimientos Asados

21,00€

Lubina a la Sal (Min. 2 pers –Precio/pers.)

21,00€

Cocochas de Bacalao

21,00€

PESCADOS

 

Merluza en Caldo con Verduras

25,00€

Calamar de Potera a la Brasa

22,00€

Lubina a la Sal con Guarnición (Mín. 2 pers.) – precio p/pers.

24,00€

GUARNICIONES

 

Pimientos de Padrón

3,50€

Patatas Panaderas

3,50€

Patatas Fritas

3,50€

Ensalada de Lechuga y Cebolla Blanca

3,50€

POSTRES

 

Mousse de Madroño

5,50€

El de Chocolate

5,50€

Torrija con Helado de Leche Merengada

5,50€

Violeta y su Caramelo

6,00€

Tarta de Queso

6,50€

Tarta de Limón con Merengue

6,50€

Helados

5,50€

VINOS

D.O. CAVA

Roger Goulart Reserva

19,00€

Roger Goulart Coral

20,00€

A.O.C. CHAMPAGNE

G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

45,00€

Perrier Jouët Grand Brut

50,00€

Perrier Jouët Blason Rosé

55,00€

Bollinger Special Cuvée

60,00€

Perrier Jouët Blanc de Blancs

70,00€

Belle Epoque Blanc

130,00€

D.O. SOMONTANO

Sommos Rosé

18,00€

D.O. RIOJA

Lalomba

29,00€

D.O. RUEDA

Monopole Siglo XXI

18,00€

Ramón Bilbao Ed. Limitada

22,00€

José Pariente

24,00€

Belondrade y Lurton

50,00€

D.O. RIAS BAIXAS

Pazo de San Mauro

25,00€

Mar de Frades

27,00€

Fincas Valiñas Crianza

35,00€

CHARDONNAY

Blas Muñoz

22,00€

Chivite 125 aniversario

70,00€

OTRAS DENOMINACIONES

Azpilicueta

19,00€

Sommos Colección Gewürztraminer

20,00€

Pagos de Galir

20,00€

Quinta Apolonía Belondrade

28,00€

D.O. RIOJA

Asúa Crianza

20,00€

Viña Eizaga Crianza

20,00€

Sommelier

20,00€

Va!

22,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza

25,00€

Azpilicueta Origen

23,00€

Lindes de Remelluri

25,00€

La Cabra

25,00€

Cerro Añon Reserva

28,00€

Marques de Vargas Reserva

31,00€

Contino Reserva

40,00€

Imperial Reserva

42,00€

Ysios Reserva

45,00€

904 La Rioja Alta

60,00€

Gaudium

65,00€

Ysios Los Prados

65,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Bela Crianza

22,00€

Pruno

22,00€

Quinta de Tarsus

24,00€

Conde de San Cristóbal

27,00€

Avan Viñedos viejos

32,00€

Emilio Moro Crianza

35,00€

Pago de Carraovejas

58,00€

Tarsus T3rno

58,00€

PSI

61,00€

Tarsus Finca del Canto

95,00€

Valbuena 5o año

165,00€

OTRAS DENOMINACIONES

Sommos Colección Varietales
D.O. SOMONTANO

18,00€

Casa del Valle Selección Especial
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

18,00€

Habla del Silencio
D.O. IGP EXTREMADURA

22,00€

Ultreia Saint Jacques
D.O. BIERZO

22,00€

Alquez
D.O. CALATAYUD

21,00€

Hermanos Lurton
D.O. TORO

23,00€

Val Azul
D.O. MADRID

26,00€

Sommos Colección Cabernet Sauvignon
D.O. SOMONTANO

39,00€

Fabio
D.O. MADRID

41,00€

ESPUMOSOS

D.O. CAVA

Roger Goulart Reserva

19,00€

Roger Goulart Coral

20,00€

A.O.C. CHAMPAGNE

G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

45,00€

Perrier Jouët Grand Brut

50,00€

Perrier Jouët Blason Rosé

55,00€

Bollinger Special Cuvée

60,00€

Perrier Jouët Blanc de Blancs

70,00€

Belle Epoque Blanc

130,00€

ROSADOS

D.O. SOMONTANO

Sommos Rosé

18,00€

D.O. RIOJA

Lalomba

29,00€

BLANCOS

D.O. RUEDA

Monopole Siglo XXI

18,00€

Ramón Bilbao Ed. Limitada

22,00€

José Pariente

24,00€

Belondrade y Lurton

50,00€

D.O. RIAS BAIXAS

Pazo de San Mauro

25,00€

Mar de Frades

27,00€

Fincas Valiñas Crianza

35,00€

CHARDONNAY

Blas Muñoz

22,00€

Chivite 125 aniversario

70,00€

OTRAS DENOMINACIONES

Azpilicueta

19,00€

Sommos Colección Gewürztraminer

20,00€

Pagos de Galir

20,00€

Quinta Apolonía Belondrade

28,00€

TINTOS

D.O. RIOJA

Asúa Crianza

20,00€

Viña Eizaga Crianza

20,00€

Sommelier

20,00€

Va!

22,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza

25,00€

Azpilicueta Origen

23,00€

Lindes de Remelluri

25,00€

La Cabra

25,00€

Cerro Añon Reserva

28,00€

Marques de Vargas Reserva

31,00€

Contino Reserva

40,00€

Imperial Reserva

42,00€

Ysios Reserva

45,00€

904 La Rioja Alta

60,00€

Gaudium

65,00€

Ysios Los Prados

65,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Bela Crianza

22,00€

Pruno

22,00€

Quinta de Tarsus

24,00€

Conde de San Cristóbal

27,00€

Avan Viñedos viejos

32,00€

Emilio Moro Crianza

35,00€

Pago de Carraovejas

58,00€

Tarsus T3rno

58,00€

PSI

61,00€

Tarsus Finca del Canto

95,00€

Valbuena 5o año

165,00€

OTRAS DENOMINACIONES

Sommos Colección Varietales
D.O. SOMONTANO

18,00€

Casa del Valle Selección Especial
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

18,00€

Habla del Silencio
D.O. IGP EXTREMADURA

22,00€

Ultreia Saint Jacques
D.O. BIERZO

22,00€

Alquez
D.O. CALATAYUD

21,00€

Hermanos Lurton
D.O. TORO

23,00€

Val Azul
D.O. MADRID

26,00€

Sommos Colección Cabernet Sauvignon
D.O. SOMONTANO

39,00€

Fabio
D.O. MADRID

41,00€

COCTELERÍA

Whisky Sour

8,00€

Pisco Sour

8,00€

Aperol Spritz

8,00€

Dry Martini

8,00€

Margarita

8,00€

Negroni

9,00€

Bloody Mary

9,00€

Bramble

10,00€

Pristino Fizz

10,00€

Caipiroska

8,00€

Cucumber Fizz

9,00€

Old Fashioned

9,00€

Moscow Mule

9,00€

Monkey Collins

10,00€

APERITIVO

Whisky Sour

8,00€

Pisco Sour

8,00€

Aperol Spritz

8,00€

Dry Martini

8,00€

Margarita

8,00€

Negroni

9,00€

Bloody Mary

9,00€

Bramble

10,00€

Pristino Fizz

10,00€

DESPUÉS DE COMER O CENAR

Caipiroska

8,00€

Cucumber Fizz

9,00€

Old Fashioned

9,00€

Moscow Mule

9,00€

Monkey Collins

10,00€